花　言　葉：移り気

　　伝　　　説：額のような形に花をつけるのが額あじさい。
　　　　　　　　日本原産です。
　　　　　　　　球のような形をしたアジサイは「西洋あじさい」で、額あじさいを品種
　　　　　　　　改良したもの。
　　　　　　　　
　　　　　　　　あじさいの源流は日本にあったのですね。
　　　　　　　　
　　　　　　　　今私は「花」と書きましたが、ご存じの方も多いように、花に見えるの
　　　　　　　　は、じつは「萼」で、その中にある小さい球状のものが本当の花です。
　　　　　　　　
　　　　　　　　萼……いわゆる花の色は、アントシアニンなどの色素の状態によって決
　　　　　　　　まります。
　　　　　　　　
　　　　　　　　一般的に酸性の土壌ならば青い花が咲き、アルカリ性の土壌ならばピン
　　　　　　　　ク色の花が咲くと考えられていますが、実はアルミニウムがどの程度含
　　　　　　　　有されているかによって色が決まるのだとか。
　　　　　　　　
　　　　　　　　アルミニウムが多く含まれていれば含まれているほど青い花が咲くのだ
　　　　　　　　そうです。
　
　　蛇　　　足：アジサイの茎には毒があるそうですが、よく、お料理なんかにアジサイ
　　　　　　　　の葉っぱが載っているのを見かけます。
　　　　　　　　
　　　　　　　　大丈夫なんでしょうか（^^ゞ
　　　　　　　　
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